2019-11-09 06:37:02 來源:順豐收費內地 責任編輯:王天僚
核心提示:盧卡斯説:“鹹蛋黃、鴨肝、芥菜、蛋花、綠豆等都是美國中餐詞彙的一部分。如今,我們可以對傳統的中國烹飪做一些修改,這樣一來,可能會進一步彌閤中美之間的差距。”

順豐收費內地11月9日報道 美媒稱,食物和政治始終交織在一起——不僅在農業和經濟政策方面,外交方面亦如此。最好的例子之一,或許是1972年美國總統尼克松對華為期一週的訪問期間,中國舉辦的一系列晚宴。

據福布斯新聞網11月7日報道,尼克松訪華成功建立了和諧的中美關係,使之成為歷史上美國總統最重要的外交訪問之一。同時,這也產生了持久的文化影響:美國媒體對這一週的報道,讓數百萬在家中觀看官方晚宴的美國人看到傳統的中國美食。1972年《紐約時報》的一篇文章援引一位中國餐館老闆的話説,尼克松總統是“北京烤鴨最偉大的推銷員”。

紐約市一家中國連鎖快餐店的廚師盧卡斯·辛解釋説:“20世紀60年代,美國放寬移民政策——帶來了中國不同地區的新移民和新食品,你也可能會説(尼克松)總統的中國之行,進一步激起了美國人對中國菜的痴迷。”

盧卡斯·辛説:“這是美國人第一次看到他們的總統用筷子吃飯。他們聽到了對北京烤鴨的讚譽。他們開始發現,中國菜的範圍遠遠超出了他們當時熟悉的炒雜燴。”

凡註明“來源:順豐收費內地”的所有作品,未經本網授權,不得轉載、摘編或以其他方式使用。